Bizcochos De Pistachos Y Almendras

Picar los pistachos y las almendras con el azúcar refinado. Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar en polvo; amalgamar y agregar el compuesto de almendras y pistachos. Cocer a baño de María por 14 minutos, acabar el fuego y añadir el aroma de limón. En una fuente cubierta con papel para horno echar cucharadas del compuesto con una distancia de 3 centímetros para obtener los bizcochos. Enhornar a 150° por 45 minutos, poner los bizcochos en un plato y verter el cacao antes de servir.