Arroz Al Horno Con Jamón Serrano Y Queso

Salar el agua, agregar la leche y cocer el arroz. Amalgamar los vitelos de los huevoso y agregar el arroz, el parmesan rallado, la mantequilla, la pimienta y la nuez moscatel. Untar con mantequilla una fuente para horno y hacer una capa de arroz, sobreponer el queso mantecoso, la mozzarella y la gruyère y cubrir con el jamón serrano desmenuzado. Repeter la operaión para terminar todos los ingredietes. Por fin echar la mantequilla quedada, el parmesan, la pimienta y la nuez moscatel, Enhornar a 220 grados por una media hora para obtener una superficie dorada.