Espaguetis Chatos De Arroz Con Bogavantes Y Verduras

Cocer los espaguetis en una olla con agua salada. Picar los puerros y dorarlos en una sartén con un poco de agua y aceite. Agregar las zanahorias, el apio, el pimiento y salar. Al medio cocimiento agregar el perejil desmenuzado. Entretanto, con la harina de arroz empanar los bogavantes y pasarlos en una sartén con el curry por 2 minutos. Colar la pasta y ponerla en la sartén con la verdura, agregando también los bogavantes. Acabar el fuego, condimentar con perejil y aceite y servir.