Pasta con escorpena
¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten!
dificultades:
Preparada en: 30 minutos
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![]() 80 g de puerro1/2 vaso de vino blanco320 g de espaguetis con huevo aderezados con una salsa de jamón, guisantes y setas150 g de escorpena5 tomates enteros peladosPerejilAceiteSalPimienta |





Cortar en pedazos la escorpena. Desmenuzar el puerro y ponerlo en una sartén con un hilo de aceite; dorarlos y agregar la escorpena y el vino. Cocer hasta la evaporación. Ahora añadir los tomates cortados en cubitos, cubrir la sartén y proseguir el cocimiento por 20 minudos, sazonando con sal y pimienta. Cocer los espaguetis en una olla de agua salada, colarlos y ponerlos en los platos con el jugo y el perejil.
