Arroz A Los Flores De Calabaza Con Azafrán

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Arroz a los flores de calabaza con azafrán

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Arroz A Los Flores De Calabaza Con AzafránArroz A Los Flores De Calabaza Con Azafrán

¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten!

dificultades: dificultadesdificultadesdificultades

Preparada en: 25 minutos

  Zutaten: Arroz A Los Flores De Calabaza Con Azafrán

500 g de arroz Arborio

125 g de mantequilla

1/2 cebolla picada

1/2 vaso de vino blanco seco

1 litro y medio de caldo caliente

100 g de pan rallado

2 sobres de azafrán

1 ramo de flores de calabaza
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Zubereitung: Arroz A Los Flores De Calabaza Con Azafrán vegetarisch

Diluir en una sartén 100 g de mantequilla y agregar la cebolla. Pues añadir el arroz y girar con una cuchara para dejar absorber la mantequilla. Aumentar el fuego y mojar antes con el vino, pues (cuando el vino se evapora) con dos cucharas de madera de caldo. Agregar el azafrán y los flores de calabaza cortados. Cuando el caldo se evapora, agregar otros dos cucharas de madera: esta operación se repite por 3 o 4 veces.

Despues 15 minudos catar el arroz: si está cocido, agregar los otros 25 g de mantequilla, mezclar y servir después 5 minudos.

¡Buen provecho!

Esta es una receta de Chef Gigi

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Receta sin gluten: Arroz A Los Flores De Calabaza Con Azafrán