Lasañas Boloñéses Sin Gluten Al Horno

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Lasañas boloñéses sin gluten al horno

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Lasañas Boloñéses Sin Gluten Al HornoLasañas Boloñéses Sin Gluten Al Horno

¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten!

dificultades: dificultadesdificultadesdificultades

Preparada en: 120 minutos

  Zutaten: Lasañas Boloñéses Sin Gluten Al Horno

Ingredientes por 4 personas:

Lasañas:

200 g de harina de arroz

100 g de harina de maíz

3 huevos

Ragú boloñés consentido

Parmesan rallado

Besamela:

1/2 litro de leche

50 g de maicena

50 g de mantequilla

1 pellizco de sal

Nuez moscatel a placer
senza soiasenza lievito
 
Zubereitung: Lasañas Boloñéses Sin Gluten Al Horno
ricetta senza glutine

Mezclar las dos harinas y hacer un hueco en el centro para poner los ingredientes. Romper los huevos y echarlos en el centro del hueco. Amasar con las manos.
ricetta senza glutine

Proseguir el labor para obtener un amasijo homogéneo, hacer unos panecillos, ponerlos en una bolsa de nailon en el frigorífico y dejarlos a reposo por una media hora. Esta operación facilitará el labor sucesivo.
ricetta senza glutine Con un rodillo extender la masa en hoja del espesor desiderado. Ahora cortar unos rectángulos grandes como la fuente que utilizaráis.
ricetta senza glutine Coger un cazo y derretir la mantequilla a fuego bajo. Agregar la maicena y la nuez moscatel y mezclar.
ricetta senza glutine Ahora echar la leche y proseguir el cocimiento mezclando a fuego bajo, hasta que la besamela estará densa.
ricetta senza glutine Quitar el cazo del fuego y dejar la besamela a reposo, pues poner el ragú sobre vuestra placa de cocina para terminar la preparación.
ricetta senza glutine Coger una fuente y echar dos cucharas de ragú y dos de besamela, pues verter el parmesan rallado y acomodar un rectángulo de masa en hoja. Repeter la operación hasta el agotamiento de los ingredientes.
ricetta senza glutine Verter una última vez el parmesan y enhornar vuestras lasañas a 180 ° por 20 minudos. Quitarlas del horno, dejarlas a reposo por 5 minudos y servirlas.

 

Esta es una receta de Chef Anna

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Receta sin gluten: Lasañas Boloñéses Sin Gluten Al Horno