Bocados de filete a la pimienta verde
 ¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten!
dificultades:
Preparada en: 20 minutos
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Ingredientes por 4 personas:400 g de filete de buey100 g de harina de arroz3 cucharas de pimienta verde en granos1 nuez de mantequilla1/2 vaso de caldo vegetal consentidoSal |
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Disponer los ingredientes en la placa de cocina. Cortar en 8 porciones el filete (si cocináis por 4 personas con 400 gramos de carne) para obtener los bocados. |
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Pasar los bocados en la harina de arroz, recubriendolos en todos los lados. |
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En una sartén poner la mantequilla para derretirla. |
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Ahora coger los bocados, ponerlos en la sartén y cocerlos girandolos de vez en cuando con una pinza. |
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Agregar la pimienta y el caldo, salar y proseguir el cocimiento. |
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Cocer hasta que obtenéis el cocimiento deseado. |
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Acabar el fuego y echar en un plato los bocados con el jugo formadose. |
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Ahora se pueden servir vuestros bocados de filete a la pimienta verde sin gluten. |
Esta es una receta de Chef Anna
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