Salmón étnico
 ¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten!
dificultades:
Preparada en: 20 minutos
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2 trozos de salmón150 g de arroz thaiaceite de girasolmezcla de semillas (sésamo, calabaza, nuez picada, comino)1/2 cucharilla de cúrcuma |
El salmón étnico es una receta fácil, veloz y ligera, que se puede gustar también fría y sobretodo que se cocina sólo con ingredientes sin gluten.
Para empezar, cocer el arroz en agua hirviendo por los minutos indicados sobre la confección. Entretanto calentar una carmela para blanquear el salmón en los dos lados. El salmón se cocina sólo con su grasa, pero se puede añadir un pellizco de sal.
Cuando el salmón está cocido, ponerlo sobre un plato.
Colar el arroz con un colador pequeño para obtener la forma a cúpula que sirve. Por fin, condimentar el arroz con las semillas de sésamo y calabaza, el comino, el cúrcuma y un hilo de aceite.
